Recette anti gaspi !
Pour réaliser des chips, il est préférable que les légumes soient non traités. Optez donc pour des produits en provenance d’un jardin ou de l’agriculture biologique.
Pour cette recette vous pouvez utiliser une multitude d’épluchures : pommes
de terre, patates douce, carottes, panais ou encore pommes et poires pour des chips sucrées.
· Lavez donc bien la peau et préchauffez le four à 200°
· Badigeonnez les épluchures d’huile avant de les placer sur une plaque allant au four.
· Ajoutez du sel, du poivre et du piment d'Espelette, soyez créatifs et faites en fonction de vos goûts. Vous pouvez parfaitement ajouter du miel, ou des graines mais évitez les herbes qui grillent lors de la cuisson.
· Mélangez le tout et enfournez pendant maximum 15 minutes.
Bonne dégustation !